Nuevas recetas, formación, educación nutricional y recursos para acompañar a nuestros clientes hacia comedores escolares más saludables y sostenibles.
Con la entrada en vigor del Real Decreto 315/2025, los equipos de cocina, nutrición y comedor de Serunion han trabajado, durante el pasado curso, en la adaptación de las planificaciones y en el desarrollo de nuevas propuestas que combinan criterios nutricionales, sostenibilidad y aceptación entre el público infantil.
Este curso damos un paso más para seguir acompañando a nuestros clientes en la aplicación de estas directrices, poniendo a su disposición herramientas prácticas y recursos para facilitar tanto su implantación como su comprensión:
- Formación específica para equipos de cocina y personal de comedor.
- Talleres prácticos y experienciales para desarrollar nuevas recetas adaptadas a los criterios del Real Decreto.
- Nuevas propuestas culinarias alineadas con los criterios nutricionales y de sostenibilidad.
- Materiales divulgativos para explicar los principales cambios a las familias y a la comunidad educativa.
- NutriLab, nuestro proyecto educativo de nutrición, que este curso continúa acercando la educación nutricional a los centros escolares a través de actividades y recursos adaptados a cada etapa educativa.
Precisamente, NutriLab ha sido premiado con un HOT CONCEPT en la categoría de restauración en comedores, un reconocimiento que pone en valor el trabajo que estamos desarrollando para convertir la alimentación saludable en una experiencia educativa y cercana para el alumnado.
Con este enfoque, Serunion busca que la adaptación normativa sea también una oportunidad para seguir evolucionando el comedor escolar como un espacio educativo, donde alimentación, salud y sostenibilidad forman parte de la experiencia diaria.
Junto a nuestros clientes, centros educativos y familias, seguimos trabajando para construir hábitos alimentarios más saludables y sostenibles desde la infancia.