Serunion Educa consigue certificar 74 centros con el sello oficial de restauración sostenible de AENOR, reafirmando su compromiso con la alimentación responsable en las escuelas.
Serunion Educa vuelve a ser la única compañía con este reconocimiento oficial a nivel estatal que acredita las buenas prácticas en sostenibilidad en los comedores escolares.
Este año, 74 escuelas y colegios gestionados por Serunion Educa han superado con éxito el proceso de certificación, 13 más que el año anterior, lo que consolida nuestro liderazgo en el sector educativo y refleja el trabajo conjunto entre nuestros equipos y los centros escolares.
El sello de AENOR valora aspectos clave como la selección responsable de proveedores y productos, priorizando la proximidad y la estacionalidad; la reducción del desperdicio alimentario a través de campañas de sensibilización y sistemas de control diario; El uso eficiente de recursos (agua, energía, materiales); y la formación continua en sostenibilidad de nuestros equipos. Pero, sobre todo, reconoce una forma de entender el comedor escolar como un espacio educativo y de impacto positivo, donde cada elección alimentaria cuenta.
Gracias a esta certificación y contar con partners como Serunion, los centros escolares garantizan una alimentación saludable y de calidad.
Desde Serunion Educa seguiremos trabajando para que cada vez más comedores escolares puedan contar este sello, y con él, el compromiso de toda una comunidad por un futuro más sostenible.